ООО <<AKX Aнуйское>> ООО «АКХ Ануйское»
является крупнейшим в Алтайском крае сельскохозяйственным предприятием, имеющим
более 40 тыс. га. сельскохозяйственных угодий, 10 тыс. голов крупнорогатого
скота, собственную переработку сельскохозяйственной продукции, в том числе и 3 маслосырзавода,
расположенных на территории Петропавловского района.
Маслосырзаводы были
построены в 1932-37 годах, сохранены и модернизированы. Сохранены и традиции,
опыт мастеров-сыроделов тех лет, поэтому качество сыров ООО «АКХ Ануйское»
известно как у нас в крае, так и далеко за его пределами, что подтверждается
многочисленными наградами, и оно обусловлено многими факторами необходимыми для
выпуска сыров: Наличие собственного сырья от 2200
коров симментальской породы с надоем более 5000 литров молока в год позволяет
постоянно иметь сыропригодное молоко, что обеспечивает бесперебойную работу 3-х
маслосырзаводов ООО «АКХ Ануйское». Качественные корма зимой и пастбища предгорий Алтай летом, позволяют получать молоко для производства таких элитных сыров как: «Швейцарский», «Советский», «Алтайский», «Зеленодольский», «Горный». Близость расположения ферм дает возможность в течение 2-х часов доставить охлажденное на ферме молоко на переработку, что существенно улучшает качество сыров.
|